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2013年04月15日

☆引っ越しました☆

ブログも(よかよか→アメブロ)
住まいも(福岡県久留米市→福岡市東区)
引っ越しました!

心新たに、沢山お菓子を作ります(笑)
どうぞよろしくお願いいたします☆

komayaのオヤツ


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タグ :引っ越し


Posted by こまや at 13:32Comments(0)

2013年01月18日

またまたアールグレイのシフォン




今日は、全国的に雪だったようですね~☆
久留米はあまり降らなかったのですが、
福岡市内は積雪あり!
雪だるま発見(^^)








また21㎝型で、シフォンを焼きましたよ☆
今度は、卵10個分の分量で作り、
余った生地は17㎝型で焼きました。

でも、卵1パック全部を泡立てるような
大きなボウルがウチにはなくて…、
溢れださんばかりでした(^^;
大きな型で作るには、
大きなボウルが必要ですね!!










それから~、
今日は月に2回の
幼稚園お弁当デー☆でした!

毎日節分の鬼が怖いと話している下の子。
お弁当は、カワイイ鬼で…。
悪いことすると、
「鬼が来るぞ~!」と言って脅かせるのも、
今年が最後かな?!って思います(笑)
  


Posted by こまや at 22:18Comments(0)甘いオヤツ

2013年01月15日

アールグレイのシフォン




三連休でしたね(^^)
休み中にシフォンを焼きました☆
パパがクリスマスに買ってくれた21㎝型。
年が明けて、ようやく活躍です(^^;









どちらも写真がイマイチなのですが…、
新しい型は熱伝導良く、
側面も焼き色が付きました(^^)

アールグレイの香りが立って、
お味の方も、まずまずです☆
もうちょっと練習すれば、
もっとうまくなれるかも!!
そんな期待を胸に、
今年もシフォンの深みに
ハマっていく私です(笑)






~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





ところで、
毎年成人の日に行われる、
高良大社(久留米市)の玉替祭

500円でおみくじを買い、
ハズレなしのプレゼント?!がついて来ます☆

今年も上の子が当てたのは、
「カラオケ、ボーリング割引券」
上の子は、カラオケに行ける~♪
と喜びました!








下の子がゲットしたのは、「焼酎」
喜んだのはパパだけで、
下の子は、「カラオケが良かったぁ~!」
と撃沈…。








今年初参戦?!のパパは、
「鬼の置物」
縁起物だとご満悦でした(^^)

私は…、
おみくじを引くことは、
あまりありません。。。

悪い時にガックリ来ちゃいますからね(^^;
  


Posted by こまや at 19:39Comments(5)甘いオヤツ

2013年01月09日

チーズケーキ




今日のオヤツは、チーズケーキでした(^^)
焼いたのは昨日ですが、
一日置くとしっとりすると聞き、
一晩寝かせましたよっ!
(食べたいのをぐっと我慢してね~☆)

うん。
確かに生地がしまった感じがします(^^

卵白を泡立てるスフレタイプ、
しかも湯煎焼きという、
めったに作らないレシピに挑戦しました☆






細長いバー状のチーズケーキにあこがれて、
四角の型で焼きました☆
ところが…、
これが上手く細長く切れないんですよね~(^^;









結局カットするのを途中でやめて、
大きいままラッピングしてお土産に(^^;

うまく行ったり、行かなかったり…。
それもお菓子作りの面白さ~?!ですよね(笑)
  


Posted by こまや at 21:51Comments(4)甘いオヤツ

2013年01月08日

2013年初焼き

ご挨拶がすっかり遅くなってしまいましたが…、
☆明けまして おめでとうございます☆
今年は、ちょっと心に余裕をもって~、
家事も子育ても、丁寧に☆をモットーに、
楽しく頑張りま~す(^^)








今日から、小学校の3学期が始まりました!
(小さくガッツポーズ☆)
まだ、幼稚園の下の子はいるものの、
午前中は貴重なお菓子作りタイムを
もつことが出来ましたよ~(^^)

今年の初焼きは、ワッフルです。
イーストで醗酵させて時間をかけて作りました。
焼き立ては、やっぱりおいし~~icon102










パンともケーキともいえない、
独特の食感☆
手間暇かかりましたが、
イースト醗酵のワッフル、
今年マイブーム来るかも~?!
  
タグ :ワッフル


Posted by こまや at 20:44Comments(3)お腹にたまるオヤツ

2012年12月24日

クリスマスケーキだぞ!!




冬休みに入って、
イベントに参加したり~、
日帰り岡山帰省したり~、
大忙しの毎日です(^^;

そんな中、
今日は我が家のクリスマス会を開催☆

このケーキ、私が作ったのではありません。
ナント、下の子がショッピングモールのくじで、
当てちゃったのです~!!











先日、新発売のお菓子を買って、
下の子がくじを引いたら、
カラン♪カラン♪と鈴が鳴り響きましたよ~!

おかげで今年はケーキを作らずに済みました(^^)










そして、私にもプレゼントが届きました。
パパからのプレゼントは、
念願だった、アルミ製のシフォン型!!
これで、(ケーキを冷ます時)
もうケーキが落下することはありません(笑)

しかし…、
このシフォン型、21㎝。
今まで使っていた17㎝型と比べると、
まるで親子のよう。
来年は、たっぷりシフォンを食べれそうです(笑)
  


Posted by こまや at 21:44Comments(4)イベントのお菓子

2012年12月21日

クリスマスのお菓子セット




ここ数日、クリスマス用のお菓子を焼いていました☆
最近作ったお菓子の中でヒットだった物を、
何度も繰り返して焼きました(笑)











↑のサンタの中身はこちら。
クランベリーマドレーヌです。










抹茶と小豆のケーキも焼きました☆
一度に4本のパウンドを焼きましたよ~!!










先日焼いた時に、
「これは、ホワイトチョコかけて食べたいかも~♪」
と思ったので、
今回は、チョコがけにしました(^^)










クリスマス用にプチデコレーション☆










一本はスライスしました。
小豆が潰れてしまって、ちょっと残念~。









沢山作りためたものを…、









箱に詰めて出来上がり☆
さあ、発送してきます~(^^)
  


Posted by こまや at 13:29Comments(3)イベントのお菓子

2012年12月18日

さつま芋ケーキⅡ




またさつま芋ケーキを焼きました☆
今度は、紫芋をマッシュして生地に混ぜ込み、
普通の芋をサイコロに切って使用。

紫があまりきれいに出なくて、
ちょっと残念ですicon198










紫芋の方が水分が多かったせいか、
出来上がりが羊羹みたいに~(^^;
味は悪くないんですけどね…。










この季節のラッピングは、
やっぱりクリスマスですよね~♪
気分が盛り上がってきます(^^)






~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





話は変わって…、写真は、先週、
幼稚園の給食ボランティアに行った時の物です☆
10月から、園内の給食室で作った給食になりました。

配膳お手伝いに行くと、
ママも子供と一緒に給食を食べれます(^^)
(写真)
あったかい給食って、美味しく感じられますね♪

この日、下の子は、
無事に逆上がり(鉄棒)出来るようになったそうです☆
一番に、お友達が報告に来てくれましたよ~(笑)

明後日は、終業式です。
今年も元気に幼稚園に行けて、
良かったね!!
  


Posted by こまや at 15:37Comments(2)甘いオヤツ

2012年12月16日

さつま芋ケーキ




さつま芋ケーキを焼きました~☆
さつま芋250gが入ってます!









しっとり、口どけが良くて、
さつま芋の「喉に詰まる…」感じがなくて、
とても食べやすかったです。










パウンドケーキは、
真ん中がパッカリ割れて焼けると
気分が良いです~(^^)

お芋ケーキは、得意でない…我が家ですが、
今度のケーキは特別でした☆
パパも喜ぶ美味しさでした~(^^)









以前「kaoriさん」が紹介されいていた
クックパッドのレシピを参考にさせて頂きました☆

http://cookpad.com/recipe/970656

250gのさつま芋のうち、
200gのお芋をマッシュして、
50gの紫芋をサイコロに切って混ぜ込みました!

ケーキの上に、
黒ゴマと、クランプル(クッキー生地のような物)を
乗せて焼きましたよ(^^)









~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





上の子が作ったお弁当です☆
ご飯を炊いて、おかずも作りました!

と言っても…、
無洗米に卵を乗せてご飯を炊き~、
あとは全部レンジでチン♪ですからね(^^;









上の子、
昨日は、卒園生の同窓会に行きました!
1年生と、(年長時の)元担任の先生とが、
久しぶりに幼稚園に集合☆

お留守番の下の子の分のお弁当も作ってましたよ!
懐かしい友に会って、
久々に盛り上がったようです。

友達のありがたさを
しっかり教えて頂いた気がします(^^)
  


Posted by こまや at 08:25Comments(2)甘いオヤツ

2012年12月15日

クリスマス会☆




昨夜は、子育てサークルのお友達と、
クリスマス会でした~(^^)

毎年恒例の、ママのプレゼント交換☆
私にあたったのは、コレです↑↑

ウレシ~!
面白キッチングッズ大好き♪









早速、今日の朝ごはんに
レンジで半熟卵」を使ってみました(^^)
45秒で温泉卵が出上がりました!!
素晴らし☆
(パッケージの川越シェフもね~笑)










子育て中、
嬉しい時も、辛かった時も、
いつも傍にいてくれたサークルの友達には、
言葉では表せないほどの
感謝の気持ちでいっぱいです!

さて、来年のクリスマスプレゼントは
何にしようかなぁ~!!





~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





クッキーハウスその2
子供がデコレーションしました☆
何の準備もしてなかったので、
ちょっと寂しい感じ。。。

前回のクッキーハウスと比べたら、
半分くらいの大きさなんですよ。
子供二人が食べるには、
この大きさが丁度良いと思います。









今回は、市販のクッキー型を使いました。
型があるとすごく簡単なのですが、
やっぱり既製品っぽくて、
味気がないように思えてしまいます。

もっと可愛くデコればよかったのかなぁ…。
  


Posted by こまや at 16:59Comments(4)イベントのお菓子

2012年12月14日

抹茶と小豆のどっしりケーキ(レシピ)




今日のオヤツは、
抹茶と小豆のどっしりケーキ☆であります。









いかにも「どっしり!」って感じの、
男らしいケーキが焼けました(^^;










さらにゆで小豆もたっぷり入っていて、
食べごたえがあります(笑)









ホワイトチョコを上にかけて、
あったかいコーヒーと食べたいなぁ♪





抹茶と小豆のケーキ(レシピ)

材料(18×8×6㎝のパウンド型1台分)

薄力粉 150g
抹茶 小さじ3~4
ベーキングパウダー 小さじ1
バター(マーガリン可) 100g
砂糖 70g
卵 2個
ゆであずき(缶) 100g


*前準備
・型に合わせてオーブンシートを敷く。
・卵、バターは室温に戻しておく。
・薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
・オーブンは180℃に予熱する。


作り方

①ボウルに、バター、砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

②卵を少しずつ加え、よく混ぜる。

③ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④ゆで小豆を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。

⑤型に流し、180℃のオーブンで45~50分焼く。  


Posted by こまや at 08:17Comments(3)甘いオヤツ

2012年12月12日

クランベリーのマドレーヌ(レシピ)




おはようございます!
今日は朝から
クランベリーのマドレーヌ焼きましたよ!

上の子登校(7時35分)から
下の子登園(8時30分)までの間が、
私のオヤツ☆クッキングタイムです。









子供達が出て行ったら~、
ほっと一息♪









焼き立ても、ふんわりして美味しいのですが、
マドレーヌは、1,2日おいて、
しっとりした方が好きかも。









紅茶を添えてラッピングして…、
今から地域ボランティアへ行ってきます(^^)/
お世話になる方に、お土産。









いつも作っている、
簡単で覚えやすい分量のレシピです↓↓

下の子、今日のオヤツを楽しみに登園しました~(^^)/







クランベリーマドレーヌの作り方

材料(シェル型6個+アルミカップ2、3個分)

卵 一個(Mサイズ:50g~LLサイズ75g)
砂糖 卵一個分の重量(g)
薄力粉 卵一個分の重量(g)
バター 卵一個分の重量(g)
ベーキングパウダー 2~3g
クランベリー 片手でひとつかみ(笑)


*例えば、卵が65gならば、砂糖、薄力粉、バターも同量65gです。
*シェル型には、溶かしバターかサラダ油を刷毛で塗っておく。
*クランベリーは、粗みじん切りにしておく。

作り方

①バターを耐熱容器に入れ、レンジで20秒加熱して溶かす。

②ボウルに、卵、砂糖を入れ、泡だて器を底にあてて、泡を立てないようにかき混ぜる。

③②に薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、泡だて器で軽く混ぜる。

④さらに溶かしバターを加え、軽く混ぜ合わせる。

⑤クランベリーを加え、ゴムべらで混ぜ合わせ、型に入れる(スプーン等で)。

⑥200℃に予熱したオーブンで、焼き色を見ながら10~13分焼く。







  


Posted by こまや at 09:33Comments(2)甘いオヤツ

2012年12月11日

ほうじ茶甘納豆スコーン




昨日ご紹介したクッキーハウスの余りで、
飴を流したクッキーを焼いてみましたよ。









型抜きしたクッキーを
180℃で7分焼き、取り出して、
砕いたキャンディを穴に入れ、
再度180℃で5分程焼いたら出来上がり☆

一般的なクッキー生地なら大丈夫だと思います!







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今日は、自分のオヤツに
ほうじ茶甘納豆スコーンを焼きました(^^)

ほうじ茶香りが部屋に漂い、
甘納豆もほんのり甘くて、
ほっこりした気分になりました♪
  


Posted by こまや at 19:53Comments(0)お腹にたまるオヤツ

2012年12月10日

クッキーハウス




毎年恒例のクッキーハウスを焼きました☆
かれこれ8,9年?!
厚紙で作った型紙を使っています。











アーモンドを貼った屋根が
私のお気に入りで、
もうずっと同じデザインで作っています。










箱の縁にかかって、
写真がうまく取れません(>_<)
ドアや、柵もクッキーで出来ていて、
窓ガラスは砕いた飴を溶かしています。

これを作ると、
もう今年も終わりだなぁ~!
って感じるのでした。







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今日は、私のオヤツにと~、
手作りスティックチーズケーキを頂きましたよ(^^)
ふんわり軽い感じの新感覚のチーズケーキです!








家に帰るまで持たず…、
途中でお茶を買って食べちゃいました(^^;

ホッと一息♪
美味しかったぁ~(^^)
  


Posted by こまや at 13:34Comments(2)イベントのお菓子

2012年12月07日

スノーボール




今日は、まず最初に…、
久しぶりのキャラ弁です☆
月に2回の幼稚園お弁当デーでした。

先生と私のお弁当」がいい♪
との下の子からのリクエスト☆
帽子(に見えない?!)を気持ちクリスマス風に…。






~~~~~~~~~~~~~~~~~~





さて~、冷蔵庫に残っていた材料で焼いた
スノーボールです(^^)

ちょっと残ったアーモンドパウダー、
使いかけのバター、
瓶の底にたまってた菜種油(笑)など使って。










いい加減な配合で、
フードプロセッサーで混ぜただけですが(^^;
意外にも、さっくっと美味しく焼けました~!!

年末が近づいてきて、
冷蔵庫の中も、大掃除の季節ですよね(^^)
  


Posted by こまや at 07:59Comments(3)甘いオヤツ

2012年12月05日

ベイクドチーズケーキ




今日は朝一で、チーズケーキを食べました(^^)

昨夜、子供達と一緒に作って、
「冷ましておくから、明日食べようね~♪」
と、約束していたのです☆

ちょっと色が茶色いのは、
チョコが入っているためです。
チーズケーキにチョコを入れると、
コク?!がアップする気がします♪









上の子が、一緒に作りたいと言っていた
チーズケーキ。
混ぜるだけの簡単レシピなので、
彼女の得意料理?!
となりつつありりま~す(^^)







~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





さて、昨日の話ですが~、
車で通りがかったパン屋さん♪

一か月前にオープンしたばかりだそうです。
家から近所の銀行へ行く通り道!
いい所に出来たもんだわ~(^^)

(ああ、お店の名前を忘れてしまった…icon11
(JA久留米近くの焼肉屋の一角です。)









バゲットと明太子のパンを購入☆









明太子のパンは、車で食べて(笑)









バゲットは、今朝朝ごはんで、
ガーリックトーストにして頂きました☆
調子に乗って、パン屋さん開拓しようかなぁ♪
  


Posted by こまや at 15:58Comments(2)甘いオヤツ

2012年12月04日

チョコナッツロール




お気に入りのパン&お惣菜のお店
「オーリオ(OLLIO)」:福岡県久留米市
先日、下の子と一緒におやつを食べました♪









キノコクリームがとろ~り☆のパイが
とっても美味しかった~~(^^)






~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





そう。
オーリオでパンを食べた日から、
下の子と私は、パン、パンが食べたいね~♪
と毎日言っております(^^)

それで、昨夜、
チョコナッツロールを焼きました!!










暗いと、写真がうまく撮れないので…、
断面の写真は、明日の朝撮ろう。
と思っていたら!

朝残っていたパンは、
この潰れた小さな一切れだけでした(^^;
焼き立てを私が食べ~、
夜中に帰宅したパパが、いつの間にか食べて…、
お弁当にちょっと持って行ってもらったら…。







市販のミックス粉を使いました。
加えたのは、強力粉、イースト、水だけでOKでした(^^)

食パン用だったのですが、
せっかくなので~と、
ミックス粉についていたアーモンドと、
家にあったチョコクリームを巻きこんで、
エンゼル型に入れてリング状に焼いてみました♪

今日も、どこかのパン屋さんへ出かけたい気分です~!
  


Posted by こまや at 08:18Comments(3)お腹にたまるオヤツ

2012年12月03日

クッキー




今日は、下の子、幼稚園がお休みでした。
(休日イベントの代休です。)
それで…、
かねてからの彼女の望みであった
クッキー作り」を開催♪

シンプルな型抜きクッキーですが、
ちゃんとした材料を使ったら、
(質の良いバターや、新鮮な卵など)
見た目よりも本格的?!な
クッキーが出来上がりました(^^)









クッキーを焼く時の予熱で焼いたのは、
ラスク2種
明太子と、ガーリックです☆









6枚切りの食パンを厚さ半分にスライスし、
一枚に、市販の明太子クリーム、
もう一枚は、マーガリン+ガーリックパウダー
を塗って(かけて)、細長く切りました。

最近我が家では、甘いラスクより、
スナック菓子のようなラスクが人気です(^^)






~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~






クッキー作りの後は、
リクエストがあった公園へ~☆

逆上がりの練習がしたかったそう。

構えるポーズには気合が感じられますが…、









逆上がりができるようになるのは、
まだまだのようです(^^;
ガンバレ~~!
  
タグ :クッキー


Posted by こまや at 16:51Comments(2)甘いオヤツ

2012年11月30日

雪だるまのデコロール




昨日のオヤツになりますが…、
雪だるまのデコロールを焼きました。
生地の模様描きには慣れたのですが、
焼きあげた後の書き込み
(目や、手など黒い部分)
がイマイチうまく行きませんicon11









気泡がぼこぼこですよねぇ(^^;
クリームには、削ったチョコを加えました☆










今回は、下絵を描いてみました。
思いつきで描いた雪だるま(^^;









下絵を、オーブンシートに写し、










絵を描いた面を、外側にして型に敷きます。
(鉛筆で描いた図は、生地に触れません。)
*型は、お菓子の空き缶です(^^;









そして、卵黄生地を小分けして、
ココアと食紅で色付けしました。

この後、メレンゲを加えて、
模様を描いて下焼き→
ココア生地を上から流して本焼き~、
なのですが…、
余裕がなくて写真が撮れませんでした(笑)










ちゃんと作りたい時は、
オーブンシートを2枚重ねで焼いたり、
シートに油を塗ったり、
メレンゲを下絵用と、本生地用と、
2回に分けて泡立てたり~。。。
とやるのですが…、最近は、
気軽に焼ける簡単な方法を模索してます☆

いつかレシピをアップできたらいいなぁと思います。

  


Posted by こまや at 08:20Comments(3)甘いオヤツ

2012年11月28日

もちもちドーナツ




今日は、朝ごはん&オヤツに
もちもちドーナツ」を作りました(^^)
ウインナーをアピールして(笑)
ちょっとだけ顔出しです!
パン粉をつけて揚げました☆









使ったのは、いつものミックス粉用の素。

ホットケーキミックス粉、ドーナツの素、湯
だけでドーナツが出来るとは~!
やっぱり「素」はスゴイなぁ!!









外はパン粉でさっくり、
中は、甘味のあるドーナツ☆
ちょっとミスドのカレードーナツを思い出す感じ(^^)

ホントは、ちゃんとパン生地で作りたかったのですが…、
時間がない時には、これもアリですね~♪

また違う種類の「素」を買ってきま~す!






~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





今日は、個人の方が開かれている図書館の
読み聞かせを覗いてきました(^^)
ママ友、読み聞かせで大活躍です!!
  


Posted by こまや at 15:34Comments(0)お腹にたまるオヤツ